Wieso schreibst Du einen Blog? Es gibt bereits schon mehrere…

Weil ich seit vielen Jahren Antwort gebe auf die Fragen meiner Freunde und Kollegen:

Wie kann ich meine Gäste an meinem Geburtstag verwöhnen?
Wie kann ich Zucker sparen?
Wie heißt doch dieser Nachtisch mit dem schaumigen Gebäck – ja, mit Baisers – und Himbeeren? Weißt Du, so alles in einem Glas…
Was kann ich zur Sommerparty mitbringen, wenn ich keine Kühltasche habe?
Was soll ich mit dem komischen Mehl machen, das ich aus dem Urlaub mitgebracht habe?
(Ihr kennt das „komische Mehl“ aus Gomerra, Gofio, und wißt was man damit machen kann? Dann bitte mir schreiben! In diesem Fall bin ich noch eine Anwort schuldig.)

Gerne schmökere ich durch Kochbücher und Internetseiten, um dann aus drei Anregungen aus drei verschiedenen Rezepten und dem, was ich im Kühlschrank habe, ein viertes Rezept – mein Rezept – zu schaffen.

Über drei Jahre gab ich Kochkurse für Fisch, Schalen-und Krustentiere und hatte den Luxus mit Ware von der französischen Atlantik Küste zu arbeiten.

Weil ich micht die Umsetzung meiner Ideen und die Antworten auf die Fragen (siehe oben) mit Bildern und Texten reizt.

Seit wann machst Du das?

Irgendwie schon immer, aber eben ohne Blog. Seit Oktober 2016 gib es nun den Blog „jutt-ah!“ mit technischem Support von 42 medien, Photo-Coaching von Ulrike (Bild-Jurys können gnadenlos sein und einem zum Grübeln bringen….) und Logo von Coco.

Für wen schreibst Du denn?

Für Dich, wer auch immer Du sein magst.
Für mich, damit ich nicht all die ad-hoc in meiner Küche entstandenen Kreationen vergesse
Für meine Tochter, damit ich ihr einmal ein bebildertes Kochbuch hinterlasse

Und was ist das mit dem „klimafreundlich“?

Es gibt Artikel zum Thema „Klimatarier“, also zu Menschen, die versuchen die Emissionen, die in Zusammenhang mit ihrer Ernährung entstehen, zu reduzieren. Beim Lesen ging mir auf, dass ich das schon lange mache: Lokale Produkte kaufen, so wenig wie möglich verarbeitete Lebensmittel verwenden, wenig Fisch und Fleisch, Vermeidung von Resten, kurze Garzeiten … Es ist mir eine Herzensangelegenheit mehr Menschen auf diesen Weg zu bringen.

Danke für die Fragen, meine Leserin, mein Leser!

Mehr Details über mich gibt es in einem Interview
auf German Food Blogs!

Ich freue mich über Eure Rückmeldung wegen

Dippfehlern
Unfug in Rezepten meinerseits
defekter Links
langweiliger Banalität
Freude, über das Gelesene
Euren Ideen
der Gorgeousness meiner Bilder (hüstel…)

oder wenn Ihr ein Projekt (oder noch kein Projekt) habt, das Ihr mit mir umsetzen möchtet.